La carne fresca di suino è un’ottima alternativa alla carne di bovino dal punto di vista nutrizionale. Questa carne si presta a svariate preparazioni e cotture, dai sapori più ricchi rispetto alle carni bianche. La macelleria di Bergamo Loreto Carni propone ai suoi clienti carne di suino nazionale di Modena.
Ottieni informazioniIniziate dalla preparazione del sugo. In un pentolino rosolate aglio con un filo d’olio, unite la passata di pomodoro, sale, pepe e origano a piacere e cuocete per 15 minuti.
Se le fettine di lonza non sono abbastanza sottili, battetele e cuocetele con un filo d’olio, aggiungendo sale e pepe sempre a piacere.
Una volta che le fettine sono ben rosolate da entrambi i lati, ponete un cucchiaio di pomodoro su ciascuna, una fetta di mozzarella e un pizzico di origano. Lasciate sciogliere la mozzarella coprendo la padella con un coperchio.
Buon appetito!